Oligopeptide tal-karawett

Introduzzjoni tal-Prodott
Oligopeptide tal-karawett huwa peptide li juża t-teknoloġija tal-qsim tal-enżimi direzzjonali biex jagħżel il-frammenti funzjonali attivi fil-proteina tal-karawett bħala l-mira għal reazzjoni enżimatika. Imbagħad it-teknoloġija tal-enzima li timmodifika tintuża biex taġġusta wħud mill-frammenti tal-peptide, sabiex ikollu peptide b'kontenut għoli ta 'nutrijenti u togħma unika.

Il-peptidi attivi tal-proteini tal-karawett huma ktajjen żgħar ta' 3-6 aċidi amminiċi, b'piżijiet molekulari tipikament bejn 500-2000 Daltons. Disponibbli bħala trab tal-karawett fin u b'riħa ħafifa, jinħallu sew fl-ilma fuq medda ta' pH ta' 2-10 u jitħalltu faċilment ma' ingredjenti oħra tal-ikel mingħajr ma jbiddlu l-proprjetajiet tagħhom. Sinjuri fl-aċidi amminiċi essenzjali, partikolarment l-aċidu glutamiku u l-aċidu aspartiku, dawn il-peptidi jappoġġjaw l-iżvilupp taċ-ċelluli tal-moħħ u t-titjib tal-memorja. Huma faċilment assorbiti mill-ġisem, ħielsa mill-kolesterol, u joffru diversi benefiċċji għas-saħħa, inkluż diġestjoni mtejba, immunità mtejba, pressjoni tad-demm baxxa, u metaboliżmu aħjar tax-xaħam.

Karatteristiċi tal-Prodott u Vantaġġi

Assorbiment Dirett:Jiġi assorbit direttament fil-musrana ż-żgħira mingħajr bżonn ta 'diġestjoni, grazzi għas-saff tal-wiċċ protettiv tiegħu li jipproteġih mill-protease tal-ġisem, pepsin, enżimi pankreatiċi, amylase, enżimi diġestivi u aċidi tal-istonku. Ladarba fil-musrana ż-żgħira, tidħol fis-sistema ċirkolatorja fil-forma sħiħa tagħha biex twettaq il-funzjonijiet tagħha.

Assorbiment Rapidu:Jidħol fis-sistema ċirkolatorja malajr, simili għall-veloċità ta 'injezzjoni ġol-vini, u jiżgura azzjoni mgħaġġla.

Assorbiment sħiħ:Hija tiftaħar assorbiment ta '100%, li jfisser l-ebda skart jew eskrezzjoni, li jippermetti lill-ġisem jutilizzah bis-sħiħ.

Effiċjenza tal-Enerġija:L-assorbiment ma jeħtieġx enerġija mill-ġisem, u b'hekk ma jgħabbix is-sistema gastrointestinali.

Trasportatur tan-nutrijenti:Jaġixxi bħala trasportatur, li jittrasporta diversi nutrijenti lejn iċ-ċelloli, it-tessuti u l-organi kollha fil-ġisem.

Rikezza Nutrizzjonali:Hija rikka f'aċidi amminiċi u peptidi, li tipprovdi aċidi amminiċi essenzjali fi kwantitajiet li jissodisfaw ir-rakkomandazzjonijiet tal-FAO u tad-WHO.

Solubilità Eċċellenti:Tinħall kompletament fl-ilma, u żżomm stabbiltà tajba.

Fatturi anti-nutrizzjonali baxxi:Fiha inqas fatturi anti-nutrizzjonali meta mqabbla mal-legumi.

Palatabbli u Bijoattiv:Għandu togħma tajba u attività bijoloġika għolja.

Inibizzjoni tat-Tkabbir Mikrobiku:Jgħin biex jinibixxi t-tkabbir tal-mikrobi billi jirregola l-livelli ta 'umdità.

Applikazzjonijiet tal-Prodott
Oligopeptides tal-karawett, bin-nutrizzjoni rikka u l-proprjetajiet uniċi tagħhom, jistgħu jintużaw bħala addittivi tal-ikel, assorbenti taż-żejt u tal-ilma, stabilizzaturi tal-fowm, sustanzi li jsaħħu n-nutrizzjoni, sostituti artifiċjali għal-laħam, eċċ.
Fi Prodotti tal-Ikel Regolari
1. Moisturizing u Aġent li jorbot
Il-peptidi tal-karawett għandhom proprjetajiet moisturizing qawwija u jistgħu jaġixxu bħala adeżivi effettivi u aġenti tal-mili. Dawn huma utilizzati f'diversi ikel bħal prodotti bbażati fuq is-sojja, prodotti tal-laħam, ikel b'ħafna proteini, perżut, u ikel artifiċjali. Il-kapaċità tagħhom li jżommu l-ilma tgħin fiż-żamma tal-ikel niedja, ittejjeb it-togħma tiegħu, u tippromwovi l-assorbiment tan-nutrijenti. Dan jagħmel il-peptidi tal-karawett ta 'valur fit-titjib tan-nisġa u l-kwalità ġenerali ta' dawn il-prodotti tal-ikel.

2. Ħami u Ħelu
Minħabba l-proprjetajiet qawwija tar-ragħwa, l-emulsifikazzjoni u l-assorbiment taż-żejt tagħhom, il-peptidi tal-karawett huma ta 'benefiċċju fi prodotti moħmija. Huma mhux biss itejbu l-valur nutrittiv tal-ikel iżda jikkontribwixxu wkoll għal struttura fluffy, ratba u elastika, u jtejbu n-nisġa u jżidu l-ebusija tal-għaġin u prodotti oħra moħmija. Dan jirriżulta f'oġġetti tal-forn aktar attraenti u li jdumu aktar.

3. Ikel u Xorb mhux bażiċi:
Il-peptidi tal-karawett huma ideali għall-użu f'ikel mhux bażiku, ħwawar, ikel ħafif u xorb ibbażat fuq il-pjanti. Il-kontenut għoli ta 'nitroġenu tagħhom u l-abbundanza ta' aċidi amminiċi ħielsa jagħmluhom adattati għal varjetà ta 'xorb, inklużi xorb nutrittiv, xorb solidu instantanju, ikel kiesaħ, u snacks tad-divertiment. Dawn il-proprjetajiet itejbu l-profil tat-togħma, il-valur nutrittiv, u l-appell ġenerali tal-konsumatur ta 'dawn il-prodotti.

F'Nutraceuticals u Ikel Funzjonali
1. Saħħa Kardjovaskulari
Il-peptidi tal-karawett jistgħu jorbtu l-aċidi tal-bili fil-ġisem, u jgħinu fit-tnaqqis tal-livelli tal-kolesterol fis-serum, li jgħin biex ibaxxi l-pressjoni tad-demm u x-xaħam tad-demm. Dan jagħmilhom ta 'benefiċċju f'formulazzjonijiet nutraċewtiċi mmirati lejn it-titjib tas-saħħa kardjovaskulari. Barra minn hekk, l-ingredjenti attivi fil-peptidi tal-karawett urew benefiċċji potenzjali fil-ġestjoni ta 'kundizzjonijiet bħal anemija riġenerattiva, disturbi ta' fsada, emoptisi (sogħla tad-demm) u dijabete.

2. Enerġija u Supplimentazzjoni Nutrizzjonali
B'kontenut għoli ta 'enerġija, 500g ta' peptidi tal-karawett jistgħu jipprovdu enerġija ekwivalenti għal dik minn 12-il bajda, 400g ta 'laħam dgħif, 400g ta' karpjun frisk, jew 1kg ta 'tofu. Dan jagħmel il-peptidi tal-karawett sors eċċellenti ta 'enerġija, partikolarment adattat għal atleti u individwi li jeħtieġu konsum għoli ta' enerġija. Barra minn hekk, huma sinjuri f'varjetà ta 'aċidi amminiċi u vitamini, li jiżguraw nutrizzjoni bilanċjata u jappoġġaw is-saħħa ġenerali. Dawn il-kwalitajiet jagħmlu l-peptidi tal-karawett ideali għall-inklużjoni f'ikel tad-dieta speċjali għan-nutrizzjoni sportiva u l-benessri ġenerali.

Applikazzjonijiet Addizzjonali
1. Addittivi tal-Ikel
Bħala addittivi tal-ikel, il-peptidi tal-karawett itejbu l-profil nutrittiv ta 'diversi prodotti tal-ikel. Jistgħu jtejbu t-togħma, in-nisġa u l-ħajja fuq l-ixkaffa tal-oġġetti tal-ikel, u jagħmluhom aktar attraenti għall-konsumaturi filwaqt li jikkontribwixxu wkoll nutrijenti essenzjali.

2. Assorbenti taż-żejt u l-ilma
Il-kapaċità tagħhom li jassorbu ż-żejt u l-ilma tagħmel il-peptidi tal-karawett utli fil-ħolqien ta 'prodotti tal-ikel aktar stabbli u konsistenti. Din il-proprjetà hija partikolarment ta 'benefiċċju fl-ikel ipproċessat fejn iż-żamma tal-livelli ta' tessut u umdità hija kruċjali.

3. Stabbilizzaturi tal-fowm
Il-peptidi tal-karawett jistgħu jistabbilizzaw ir-ragħwa fil-prodotti tal-ikel, li huwa importanti biex tinżamm il-konsistenza u d-dehra mixtieqa fi prodotti bħal toppings bit-tarjola, mousses u ċerti prodotti moħmija.

4. Sostituti tal-Laħam Artifiċjali
Bil-kontenut għoli ta 'proteini tagħhom u l-kapaċità li jimitaw in-nisġa tal-laħam, il-peptidi tal-karawett jintużaw bħala sostituti artifiċjali għal-laħam fi prodotti veġetarjani u vegani. Din l-applikazzjoni tgħin biex tissodisfa d-domanda dejjem tikber għal sorsi ta 'proteini bbażati fuq il-pjanti.

Prospett tas-Suq
Il-peptide tal-proteina tal-karawett għandu valur ta 'applikazzjoni tajjeb. Minħabba l-valur nutrittiv għoli tal-peptide tal-proteina tal-karawett, u għandu l-effett li jnaqqas il-kolesterol fil-plażma, antiossidant u anti-aging, eċċ., Jista 'jiġi żviluppat fi prodotti nutrizzjonali korrispondenti għall-kura tas-saħħa. Peptide tal-proteina tal-karawett jista 'jintuża bħala addittivi tal-ikel naturali tajbin: peptide tal-proteina tal-karawett bħala addittivi tax-xorb, jista' jtejjeb iż-żamma tal-ilma tal-ġilda tal-bniedem, sabiex il-ġilda tidher lixxa, smin u niedja; żid il-ħalib, mhux biss biex taġġusta t-togħma tal-ħalib, iżda żżid ukoll il-kontenut ta 'proteini tal-ħalib, tista' tagħmel ħalib funzjonali; fil-pasti, ikel ħafif fl-ammont xieraq ta 'peptide tal-proteina tal-karawett, jista' jtejjeb il-kontenut tal-proteina. Peptide tal-proteina tal-karawett, bħala ikel speċjali għall-isports, jista 'jippromwovi l-metaboliżmu tax-xaħam, jikkonverti x-xaħam tal-atleta stess u jimla l-enerġija, li jgħin biex jikkumpensa għat-telf nett tan-nitroġenu ikkawżat minn atleti f'taħriġ qawwi u kompetizzjonijiet, u jirrestawra malajr is-saħħa fiżika. Il-peptide tal-proteina tal-karawett jista 'jtejjeb ħafna r-rata ta' assorbiment u l-veloċità ta 'assorbiment tal-ingredjenti attivi, issaħħaħ il-funzjoni tal-ingredjenti attivi biex tilgħab, tista' tintuża bħala ingredjenti nutrittivi multi-funzjonali ġodda. Il-peptide tal-proteina tal-karawett jista 'jintuża b'mod wiesa' fi prodotti għall-kura tas-saħħa, ikel tat-trabi, ikel sportiv, ikel iffermentat eċċ. Jipprovdi materja prima għall-ikel, il-mediċina u l-kożmetiċi.

Il-funzjonalità tal-Oligopeptide tal-karawett hija qrib dik tal-proteina tas-sojja, iżda assorbita aktar faċilment mill-proteina tas-sojja. Zokkor indiġeribbli tal-proteina tal-karawett, zokkor taż-żerriegħa tal-qoton u kontenut ta 'fruttożju huwa biss ekwivalenti għal 1/7 tal-proteina tas-sojja, mhux se jipproduċi nefħa, reazzjoni ta' burping li ħafna drabi sseħħ wara li tikkonsma proteina tas-sojja, u l-koeffiċjent tad-diġestjoni jilħaq 90%. Barra minn hekk, il-proteina tal-karawett hija ta 'kulur abjad, b'indiċi ta' solubilità għolja ta 'proteina solubbli u nitroġenu, irrispettivament minn li hija miżjuda ma' ikel tal-annimali jew ikel tal-pjanti, tista 'ttejjeb il-kwalità tal-ikel u ssaħħaħ in-nutrizzjoni tal-ikel.

Vantaġġi tagħna