Proteina tal-qanneb

Le-Nutra'sProteina tal-qanneb

Introduzzjoni tal-Prodott:

Il-Proteina tal-Qanneb hija sors ta 'proteina miksuba minn żrieragħ tal-qanneb ippressat fil-kesħa. Iż-żejt jiġi estratt miż-żerriegħa tal-qanneb u l-ikla taż-żerriegħa li fadal tiġi pproċessata fi trab. Il-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb hija sors ta 'proteina super tal-pjanti li tipproduċi ikel b'kontenut ta' karbonju kważi żero u hija pproċessata minimament meta mqabbla ma 'sorsi oħra ta' proteini tal-pjanti. Meta mqabbla mal-proteini kollha tal-pjanti, tal-ħalib u tal-laħam, il-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb hija l-aktar sors ta 'proteina sostenibbli u favur l-ambjent. Meta mqabbel mal-prodotti tal-ħalib u l-pjanti kollha, huwa mhux biss sors tajjeb ta 'proteina, iżda wkoll tajjeb għall-ambjent.

Għaliex Agħżelna

Noffru estratti u trabijiet konvenzjonali u organiċi minn sorsi globali bi prezzijiet bl-ingrossa kompetittivi. Dawn l-ingredjenti naturali jintużaw f'firxa wiesgħa ta 'applikazzjonijiet għall-manifattura ta' ikel u xorb, formulazzjonijiet kożmetiċi u għall-kura personali, u supplimenti nutrizzjonali u tad-dieta.

Karatteristiċi tal-Prodott

Proprjetajiet funzjonali tal-proteini tal-qanneb tal-proteini jirreferu għall-proprjetajiet fiżiċi u kimiċi tal-proteini li huma ta 'benefiċċju għall-ħtiġijiet tal-ikel minbarra l-valur nutrittiv, ġeneralment inklużi solubilità, idroliżi, kapaċità li żżomm l-ilma, kapaċità ta' assorbiment taż-żejt, stabbiltà termali, ġellif, ragħwa, emulsifikazzjoni u formazzjoni tal-film. Ir-riżultati wrew li s-solubilità tal-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb kienet fqira taħt kundizzjonijiet newtrali, u l-attività emulsifikanti tagħha, l-istabbiltà emulsifikanti u l-kapaċità li żżomm l-ilma kienu inqas minn dik tal-proteina tas-sojja, filwaqt li l-kapaċità ta 'assorbiment tax-xaħam tagħha kienet simili għal dik tal-proteina tas-sojja. Madankollu, meta mqabbla mal-membrana tal-proteina tas-sojja, il-membrana tal-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb għandha massa solubbli totali aktar baxxa u idrofobiċità tal-wiċċ ogħla. Is-solubilità tal-proteini għandha effett sinifikanti fuq il-formazzjoni ta 'struttura kollojdali, inklużi proprjetajiet tal-ġel, proprjetajiet ta' ragħwa u proprjetajiet ta 'emulsifikazzjoni, għalhekk is-solubilità baxxa tal-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb tillimita ħafna l-applikazzjoni tagħha fl-industrija tal-ikel.

Funzjoni tal-Prodott

Trab tal-proteina tal-qanneb sar suġġett jaħraq fl-industriji tal-kosmetiċi, mediċi u tal-ikel, u peptidi attivi ġew ippruvati li għandhom varjetà ta 'attivitajiet bijoloġiċi

1. Trab tal-proteina tal-qanneb huwa proteina tal-pjanti b'valur nutrittiv għoli, fih l-aċidi amminiċi essenzjali kollha meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem u l-proporzjon huwa bilanċjat.

2. L-idrolizzat tal-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb għandu ħafna attivitajiet fiżjoloġiċi, inklużi l-anti-ossidazzjoni, kontra l-pressjoni għolja, protezzjoni tal-kliewi, inibizzjoni ta 'acetylcholinesterase, ipogliċemija, kontra l-kanċer, kontra l-għeja, regolazzjoni immuni, kontra l-iperkolesterolemija, newroprotezzjoni u regolamentazzjoni ta' disturbi fil-metaboliżmu tal-lipidi.

Applikazzjoni tal-Prodott

Il-proteina tal-qanneb qed issir sors importanti ta 'proteina veġetali fl-industrija tal-ikel u l-ikel tas-saħħa minħabba l-valur nutrittiv għoli tagħha, il-proprjetajiet eċċellenti tal-ipproċessar u l-omoloġija tal-mediċina u l-ikel. Bid-drawwiet tad-dieta li qed jinbidlu u d-domanda dejjem tiżdied għal ingredjenti tal-ikel naturali, id-domanda għall-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb hija mistennija li tikber malajr.

1. L-ewwelnett, il-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb għandha valur nutrittiv għoli, hija addittiv nutrittiv u funzjonali ideali fl-ikel tal-formula, u żżidha tista 'ttejjeb l-attributi tal-kwalità tal-prodott.

2. It-tieni, it-trab tal-proteina tal-qanneb huwa adattat għal pazjenti ta 'wara l-operazzjoni, ħruq, pressjoni għolja u mard kardjovaskulari minħabba li l-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb fiha proporzjon ibbilanċjat tal-aċidi amminiċi essenzjali kollha, u l-kontenut ta' aċidi amminiċi arginine u li fihom il-kubrit fil-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb huwa ħafna ogħla minn dak tal-biċċa l-kbira tal-proteini tal-pjanti, inklużi l-komponenti tal-proteini tas-sojja u tal-qamħ. Barra minn hekk, meta mqabbel mal-biċċa l-kbira tal-proteini tal-pjanti, għandu allerġeniċità baxxa u ma fihx fatturi anti-nutrizzjonali, li hija sigurtà għolja, għalhekk il-proteina taż-żerriegħa tal-qanneb hija alternattiva aħjar fl-ikel relatat mal-proteini.

3. L-applikazzjoni tal-prodotti tal-proteini taż-żerriegħa tal-qanneb fl-industrija tal-ikel prinċipalment tinkludi ħames kategoriji: prodotti moħmija, ikel minfuħ, xorb, formula tal-ħalib u tat-trabi, u prodotti tal-laħam ipproċessati.

Vantaġġi tagħna