Kixef Komprensiv tal-Kontenut tal-Likopene fit-Trab tat-Tadam

Skont it-tip ta 'tadam użat u kif ġie pproċessat, it-trab tat-tadam ġeneralment ikollu bejn 5% u 10% lycopene bil-piż. Din il-konċentrazzjoni hija ħafna aktar baxxa minn dik ta 'purifikattrab tal-lycopene, li jista 'jkun sa 96% pur bl-użu ta' metodi moderni għall-estrazzjoni u l-mikrokapsulazzjoni. Le-Nutra tbigħ trab standardizzat ta' estratt tat-tadam minn Lycopersicon esculentum (CAS: 502-65-8), li jiġi f'żewġ livelli differenti ta' kontenut ta' lycopene: 5% u 10%. Li tkun taf dawn il-livelli ta 'konċentrazzjoni tgħin lix-xerrejja minn negozju għal negozju jagħżlu l-aħjar materja prima għall-prodotti tagħhom, kemm jekk huma sidien tad-ditta, imsieħba ODM, jew xerrejja ta' tikketta privata.

X'inhu Lycopene u Għaliex Jgħodd?

Il-lycopene huwa kompost antiossidant qawwi li jagħti lit-tadam il-kulur aħmar jgħajjat ​​tiegħu. Huwa membru tal-familja tal-karotenojdi. Din il-kimika bijoattiva kisbet interess kbir fin-negozji tal-ikel funzjonali u tan-nutraċewtiċi minħabba li hija tajba madwar id-doppju fil-ġlieda kontra r-radikali ħielsa mill-beta-karotên. Il-lycopene fl-ikel huwa tajjeb għall-qalb u l-ġilda tiegħek minħabba li jipproteġi ċ-ċelloli mill-istress ossidattiv, skont studju ppubblikat fl-American Journal of Clinical Nutrition.

Din il-kimika utli tista 'tinġarr b'mod naturalitrab tat-tadam, li tagħti lis-sidien tad-ditti u lil dawk li jfasslu l-kuntratti għażla sħiħa tal-ingredjenti tal-ikel-. L-ammont ta 'lycopene fit-trab tat-tadam jiddependi fuq numru ta' affarijiet, bħat-tip ta 'tadam użat, kemm kien misjur meta nġabar, it-temperatura li fiha ġie mnixxef, u kemm dam ipproċessat. Il-biċċa l-kbira tal-ħin, il-modi tat-tnixxif bl-isprej industrijali-iżżomm aktar mil-lycopene milli mit-tnixxif tax-xemx-, li jagħmel il-prodott finali aktar stabbli u effettiv.

Kif il-Metodi tal-Ipproċessar Jaffettwaw il-Konċentrazzjoni tal-Likopene

Meta t-tadam frisk jinbidel fi trab, hemm passi importanti li jaffettwaw kemm jinżamm lycopene. B'mod stramb, l-ipproċessar tas-sħana jagħmel il-lycopene aktar bijodisponibbli billi jkisser il-ħitan taċ-ċelluli, li jagħmel il-molekula aktar faċli biex tasal għaliha. Dan il-pigment sensittiv jista' jsir bil-ħsara, madankollu, minn wisq sħana jew kuntatt fit-tul mal-ossiġnu waqt il-produzzjoni.

Il-bini tagħna juża teknoloġija tat-tnixxif bl-isprej-kontrollat ​​li ssib l-aħjar taħlita bejn it-temperatura u l-espożizzjoni ossidattiva. It-trab aħmar skur li huwa magħmul għandu l-istess ammont ta 'lycopene f'kull lott, li jissodisfa l-istandards ta' kwalità ta 'kumpaniji li jagħmlu supplimenti tas-saħħa u ikel utli. Kull lott ta 'produzzjoni jgħaddi minn ittestjar HPLC strett biex jiċċekkja l-ammont ta' lycopene fih. Dan jagħti lill-imsieħba B2B tagħna kunfidenza fl-onestà u l-affidabbiltà tal-prodott.

Differenzi fil-Konċentrazzjoni Spjegati

Id-differenza ewlenija bejn it-trab tat-tadam u purtrab tal-lycopenehuwa l-ammont ta' lycopene fih u kif ġie pproċessat. 5–10% tat-trab tat-tadam regolari huwa lycopene. Għandu wkoll sustanzi oħra li jseħħu b'mod naturali bħall-fibra, vitamini u minerali. Għat-tqegħid ta' tikketta-nodfa, xi formulaturi jħobbu dan il--grid tal-ikel kollu li jagħmel.

Min-naħa l-oħra, l-estrazzjoni tas-solvent u l-mikrokapsulazzjoni jistgħu jgħollu l-perċentwal ta 'trab tal-lycopene pur għal livelli bejn 10% u 96%. Din il-forma ssolvi xi problemi li qed ikollha l-industrija, bħal lipofili lipofiliċi li ma jinħallx sew fl-ilma u li jitkisser faċilment mill-ossiġnu. L-użu ta 'lamtu modifikat jew materjali tal-ġelatina għal inkapsulament avvanzat iżomm l-ingredjent attiv sikur mid-dawl, is-sħana u l-arja. Jagħmel ukoll il-prodott aktar stabbli fuq l-ixkaffa u jgħin fl-eżattezza tad-dożaġġ.

Studju tal-2019 fil-Kimika tal-Ikel wera li l-lycopene mikroinkapsulat baqa' stabbli 87% tal-ħin wara 12-il xahar ta' ħażna mgħaġġla, filwaqt li forom mhux-inkapsulati baqgħu stabbli biss 43% tal-ħin. Din l-informazzjoni tagħmilha ċara għaliex it-trab tal-lycopene b'konċentrazzjoni għolja-jiswa aktar meta jintuża fil-farmaċewtiċi.

Kunsiderazzjonijiet tal-Format ta' Kunsinna

Trab: jistgħu jintużaw f'varjetà ta' modi biex jinxef-lottijiet ta' pilloli, pilloli, u pakketti. It-trab tat-tadam għandu ammont raġonevoli ta 'lycopene u huwa faċli ħafna biex taħdem miegħu. Bi trab tal-lycopene purifikat, id-dożi jistgħu jiġu kkontrollati b'mod preċiż f'kapsuli iżgħar.

• Softgels: uża oleoresin jew lycopene li huwa sospiż fiż-żejt. Il-kwalitajiet lipofiliċi tal-kompost jgħinu biex jiġi assorbit aħjar. Dan l-istil jaħdem għal vitamini għas-saħħa tal-qalb u s-saħħa tal-prostata li jeħtieġu dożi ta '15 mg sa 30 mg.
• Gummies: qed isiru aktar popolari fost il-marki tal-konsumatur, iżda ż-żieda ta' xaħam-lycopene solubbli ma' matriċi gummy bbażati fl-ilma-hija diffiċli li tagħmel teknikament. Din il-problema tista 'tiġi rranġata b'verżjonijiet emulsifikati jew ilma-kesħa-dispersibbli, iżda jiswew aktar għall-ingredjenti.
• L-għażla tal-format hija affettwata mill-gosti reġjonali. Softgels u pilloli huma fid-domanda kbira fl-Amerika ta' Fuq, filwaqt li pakketti ta' sticks ibbażati fuq-trab qed isiru aktar popolari fl-Ewropa. Li tkun taf dwar dawn ix-xejriet tgħin lis-sidien tad-ditti jiżguraw li l-prodotti l-ġodda tagħhom jissodisfaw il-ħtiġijiet tas-suq.

Metodi Analitiċi Standard

Metodi ta 'ttestjar affidabbli huma essenzjali biex tiġi żgurata l-kwalità ta' xiri kbir. L-aħjar mod biex jitkejjel il-livell tal-lycopene huwa bil--Kromatografija Likwida ta' Prestazzjoni Għolja (HPLC), li għandha preċiżjoni ta' 2 sa 3 fil-mija biss. Dan il-metodu jneħħi l-lycopene mill-karotenojdi l-oħra li jinsabu fil-matriċi tat-tadam. Imbagħad tagħti data ta' konċentrazzjoni korretta li hija meħtieġa għall-istqarrijiet fuq it-tikketta u biex issegwi r-regoli.

L-ispettrofotometrija hija mod aktar mgħaġġel u orħos biex isir screening regolari, iżda mhix dettaljata daqs l-HPLC. Bejjiegħa affidabbli jinkludu Ċertifikati ta 'Analiżi (CoA) ma' kull pakkett. Dawn jinkludu informazzjoni dwar l-ammont ta 'lycopene, screening tal-metall tqil, ittestjar mikrobijoloġiku, u analiżi tar-residwi tal-pestiċidi. Le-Nutra juża laboratorji akkreditati biex jagħmel prova ta'-parti terza. Dan jagħti lill-maniġers tal-akkwist mod kif jiċċekkjaw id-dejta tal-kontroll tal-kwalità interna tagħna mingħajr ma jkollhom għalfejn joqogħdu fuqna.

Fehim tal-Varjabbiltà tal-Lott

Id-differenzi fil-prodotti naturali jseħħu minħabba kwistjonijiet tal-biedja, anke meta l-produzzjoni hija kkontrollata. Il-livelli ta 'lycopene fil-pjanti tat-tadam ivarjaw skond it-tip ta' ħamrija li jikbru fiha, kemm jieħdu xemx, u kemm-il darba jiġu mogħtija l-ilma. Fornituri responsabbli jużaw metodi ta' konsistenza ta' lott-bi-lott u jħalltu lottijiet differenti ta' uċuħ tar-raba' biex inaqqsu d-differenzi.

Itlob għal informazzjoni dwar il-koeffiċjent tal-varjazzjoni (CV) matul ġirjiet ta' produzzjoni riċenti meta tkun qed tirrevedi s-sorsi. Kontroll qawwi tal-kwalità huwa muri minn numri CV taħt l-10%. Il-katina tal-provvista magħquda tagħna, li tinkludi sħubijiet ma 'rziezet u trab lest, tħallina nżommu għajnejhom aktar mill-qrib fuq l-ispeċifikazzjonijiet minn pitkala li jiksbu l-prodotti tagħhom minn postijiet differenti. Dan jagħmilha inqas probabbli li jkun hemm differenzi fil-formulazzjoni li jistgħu jwasslu għal dewmien fil-produzzjoni għaljin jew tentattivi biex tinbidel il-formulazzjoni.

Li tkun taf kemm hemm lycopenetrab tat-tadamjgħin lis-sidien tal-marki, l-imsieħba ODM, u x-xerrejja tat-tikketta privati ​​jagħmlu għażliet ta 'xiri intelliġenti. Trab tat-tadam, li normalment ikollu 5–10% lycopene, huwa ingredjent tal-ikel naturali, sħiħ-li jista' jintuża f'firxa wiesgħa ta' prodotti, minn ikel funzjonali sa supplimenti tad-dieta. Il-prova analitika, iċ-ċertifikazzjonijiet, u l-uniformità tal-lott jintużaw biex jiġġudikaw il-fornituri. Dan jiżgura li l-kwalità tal-prodotti u l-konformità mar-regolamenti jinżammu. Trab tat-tadam Le-Nutra standardizzat ġej minn Lycopersicon esculentum u jiġi f'pakkjar-issiġillat fil-vakwu. Għandu kontenut ta' lycopene affidabbli li huwa sostnut minn ttestjar HPLC u prova ta'-parti terza. Il-metodu ta 'manifattura integrat tagħna, li jinkludi l-kisba tal-materja prima u l-irfinar tat-trab, jagħtik provvista stabbli u prezzijiet raġonevoli li jħaffu l-ħin li tieħu biex tiżviluppa l-prodott tiegħek filwaqt li xorta tissodisfa standards ta' kwalità stretti.

Kemm huwa stabbli l-lycopene fit-trab tat-tadam waqt ħażna estiża?

Il-lonġevità tal-lycopene tiddependi fuq kemm huwa ppakkjat tajjeb, kemm jinħażen kiesaħ, u kemm huwa espost għalih ossiġnu. Trab tat-tadam li sar b'mod korrett iżomm 90% tal-kontenut oriġinali tiegħu ta 'lycopene għal 18 sa 24 xahar meta jinżamm f'boroż tal-fojl tal-aluminju vakwu jew f'tnabar tal-fibra b'boroż ta' ikel b'saff doppju-poly bags -grad f'temperatura tal-kamra jew taħt 25 grad. Testijiet stabbli aċċellerati f'40 grad jistgħu jgħinuk tara kif l-affarijiet se jkissru malajr. Hekk kif isseħħ l-ossidazzjoni, il-kulur tal-monitor jinbidel minn aħmar skur għal kulur kannella-oranġjo. Ittestjar ta' partijiet terzi-kull sitt xhur jiċċekkja r-rati ta' sejħa lura u jiżgura li d-dikjarazzjonijiet tat-tikketta jkunu korretti għall-ħin kollu li l-prodott ikun fuq l-ixkaffa.

It-trab tat-tadam jista 'jissostitwixxi l-lycopene purifikat f'formulazzjonijiet ta' supplimenti?

Kemm hu possibbli sostituzzjoni hija bbażata fuq l-ammont meħtieġ u l-limitazzjonijiet tal-formulazzjoni. Biex tikseb l-istess ammont ta 'ingredjent attiv, trab tat-tadam b'konċentrazzjoni ta' 10% jeħtieġ 10 darbiet aktar għalf daqs trab ta 'lycopene pur 100%. Dan jaħdem tajjeb fi trab tax-xorb jew fliexken akbar li għandhom spazju biżżejjed ġewwa fihom. Madankollu, estratti ta'-konċentrazzjoni ogħla jgħinu lill-softgels li jimmiraw għal 20–30 mg ta' lycopene għal kull doża jibqgħu żgħar. Ukoll, iżomm f'moħħu li trab tat-tadam iżid fibra żejda u fitonutrijenti, li xi marki jaraw bħala utli għall-kummerċjalizzazzjoni bħala ikel sħiħ u oħrajn jaraw bħala ingredjenti żejda li mhumiex meħtieġa f'formulazzjonijiet ffukati.

Liema tipi ta 'liċenzji għandhom in-nies li jixtiequ jixtru trab tat-tadam jistaqsu lill-bejjiegħa?

Ipprijoritizza lill-fornituri li għandhom ċertifikazzjoni attwali ta 'Prattika ta' Manifattura Tajba (cGMP) u approvazzjoni ISO 22000 għall-ġestjoni tas-sikurezza tal-ikel. Dawn jiżguraw li l-proċeduri ta' l-evitar tal-kontaminazzjoni u s-sistemi ta' traċċar qed jiġu segwiti. Staqsi għal Ċertifikati ta 'Analiżi li juru l-ammont ta' lycopene li ġie ċċekkjat bl-użu tal-HPLC, kif ukoll skrins tal-metall tqil (per eżempju, ċomb, arseniku, kadmju, u merkurju), testijiet mikrobijoloġiċi, u analiżi tar-residwi tal-pestiċidi. Meta jixtru ikel organiku, in-nies għandhom jiżguraw li huwa ċċertifikat mill-USDA jew minn organizzazzjoni li tkun simili. Il-verifika minn parti terza minn laboratorji separati żżid il-fiduċja. Il-korrettezza tat-tikketti u l-konformità regolatorja fis-swieq fil-mira tiegħek huma megħjuna minn dikjarazzjonijiet tal-allerġeni u burokrazija dwar l-istatus tal-GMO.

Imsieħeb ma 'Manifattur ta' Trab tal-Likopene Fdat

Le-Nutra għandu għaxar snin ta' esperjenza ta' ħidma ma' ingredjenti naturali u jista' jgħinek bil-problemi tal-ħolqien tal-prodott tiegħek. L-ispeċifikazzjonijiet tagħna tat-trab tat-tadam-5% u 10% kontenut ta 'lycopene, standardizzat minn Lycopersicon esculentum-jistgħu jintużaw bħala blokki tal-bini għal firxa wiesgħa ta' prodotti, inklużi supplimenti, ikel funzjonali, kożmetiċi, u mediċini. Nafu kemm huwa diffiċli għas-sidien tad-ditti li m'għandhomx faċilitajiet ta 'riċerka u żvilupp (R&D) jew produzzjoni tagħhom stess.

Bis-servizzi tagħna ta' tmiem-sa-OEM, m'għandekx għalfejn tinkwieta dwar li timmaniġġja għadd ta' fornituri differenti. Aħna inkarigati minn kull pass ta 'kwalità, milli nagħmlu formuli tad-dwana sat-tqegħid tagħhom f'boroż tal-fojl tal-aluminju vakwu jew ċilindri tal-fibra ta' 25 kg. Tista 'tuża ġirjiet ta' prattika żgħar u flessibbli biex tittestja s-suq, u hekk kif il-kumpanija tiegħek tikber, hekk tista 'tagħmel il-kapaċità tal-produzzjoni tiegħek. Il-katina tal-provvista magħquda tagħna tnaqqas l-ispejjeż mingħajr ma tiġi sagrifikata l-kwalità, u ġestjoni trasparenti tal-proġett tħallik tara x'inhu għaddej il-ħin kollu.

It-tim tagħna jiżgura li l-oġġetti li nbiegħu huma konformi u lesti għas-suq, kemm jekk għandek bżonn soluzzjonijiet ta 'tikketta privata għal bidu ta' malajr, irfinar tar-riċetta ODM, jew customization OEM sħiħ. Ikkuntattja lill-esperti tagħna fuqinfo@lenutra.combiex titkellem dwar ordnijiet kbar, titlob kampjuni, jew tħares rekwiżiti partikolari. Ejja nagħmlu l-idea tan-negozju tiegħek realtà billi tuża approvattrab tal-lycopeneli jissodisfa standards stretti ta 'cGMP u ISO.

Referenzi

1. Clinton, SK, et al. "Lycopene: Kimika, Bijoloġija, u Implikazzjonijiet għas-Saħħa tal-Bniedem u l-Mard."Reviżjonijiet tan-Nutrizzjoni, vol. 56, Nru. 2, 1998, pp. 35-51.
2. Rao, AV, u Agarwal, S. "Rwol ta 'Lycopene Antiossidant fil-Kanċer u l-Mard tal-Qalb."Ġurnal tal-Kulleġġ Amerikan tan-Nutrizzjoni, vol. 19, le. 5, 2000, pp. 563-569.
3. Gartner, C., et al. "Il-lycopene Huwa Aktar Bijodisponibbli mill-Pejst tat-Tadam milli mit-Tadam Frisk."Ġurnal Amerikan tan-Nutrizzjoni Klinika, vol. 66, Nru. 1, 1997, pp. 116-122.
4. Shi, J., u Le Maguer, M. "Lycopene fit-Tadam: Proprjetajiet Kimiċi u Fiżiċi Affettwati mill-Ipproċessar tal-Ikel."Reviżjonijiet Kritiċi fix-Xjenza tal-Ikel u n-Nutrizzjoni, vol. 40, le. 1, 2000, pp. 1-42.
5. Agarwal, S., u Rao, AV "Il-Likopen tat-Tadam u r-Rwol tiegħu fis-Saħħa tal-Bniedem u l-Mard Kroniku."Ġurnal tal-Assoċjazzjoni Medika Kanadiża, vol. 163, le. 6, 2000, pp. 739-744.
6. Story, EN, et al. "Aġġornament dwar l-Effetti tas-Saħħa tal-Likopen tat-Tadam."Reviżjoni Annwali tax-Xjenza u t-Teknoloġija tal-Ikel, vol. 1, 2010, pp. 189-210.